Étiquette : provence

Petits farcis

Cette recette est adaptée d’après la recette de farcis de ma maman, qu’elle nous faisait quand on était petite avec ma soeur. Une recette sans chair à saucisse comme bien souvent dans les farcis, mais avec la chair des légumes dans la farce, histoire de nous faire manger un peu de légumes.
Idéale comme plats de printemps, accompagné d’une salade, ou également comme apéritif.

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Nids d’oiseaux

Nids d'oiseaux

Alors les nids d’oiseaux, c’est une tradition familiale,  mon plat préféré! Ma mère nous faisait toujours ce plat pour Pâques, comme le faisait aussi sa mère,  ça serait à priori, originaire de l’Italie du nord.
Du coup tellement fan avec ma sœur  nous lui demandions aussi les nids d’oiseaux pour nos anniversaires, fêtes, à la moindre occasion! C’est le plat qui symbolise nos repas de famille.

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