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Étiquette : caramel

Tarte aux pommes caramélisées

Tarte aux pommes caramélisées

Aujourd’hui, une recette pas vraiment de saison, mais bon y a t’il vraiment une saison pour déguster une super tarte aux pommes?!

Pour cette recette, j ai réalisé le sablé breton de Christophe Felder, une tuerie! Je pense utiliser cette base pour plein d’autres recettes. C’est simple à réaliser, facile à étaler et je pense que ça peut se marier avec pleins de types de tartes.

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Quatre quart aux pommes façon tatin et caramel au beurre salé

Quatre quart aux pommes façon tatin et caramel au beurre salé

Attention tuerie !!
J’ai repéré cette recette dans le livre « Gâteau deMaman » de la collection Hachette fait maison, j’adore cette collection, en plus ils ne sont pas chers !

J’ai fait quelques modifications dans la recette et je dois dire que c’est vraiment pas mal.
Je ne suis pas fan de tarte tatin, le côté ramolli de la pâte ne m’emballe pas vraiment. Là on a le moelleux du gâteau et des fruits, sans le coté mou, le tout  arrosé de caramel c’est juste parfait !

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