Salade italienne

Une salade qui change un peu de l ordinaire, elle est parfaite en cette saison et oui dans le sud c est presque l été!
A accompagner d un peu d huile d olive, de vinaigre balsamique, au choix
C est une salade complète donc elle peut aussi bien être servie en entrée que en plat.

Ingrédients : pour 4 personnes

De la Roquette (une barquette pour moi)
Une poignée de pignons de pin
2 tranches de jambon cru
5 tomates séchées
1 boule de mozza
Quelques copeaux de parmesan
2 tomates fraîches

Préparation :
Dans une poêle faire griller à sec les pignons de pin quelques minutes, qu’ils soient tout juste doré. Laisser refroidir et réserver.
Rincer la salade et la disposer dans le saladier, couper les tomates fraîches en quartiers.
Faire des cubes avec la mozza et les tomates séchées, couper des lamelles de jambon cru, disposer le tout sur la salade, parsemer de pignons de pin et finir en rappant des copeaux de parmesan.

Assaisonner avec la sauce de votre choix et déguster!

Salade italienne Salade italienne Salade italienne

 

 

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4 Comments on Salade italienne

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