Nouvelle recette sur le blog, des minis cakes poire chocolat et amande. Une association qui fonctionne à tous les coups. En plus cette recette est toute simple et rapide à réaliser!

J’ai voulu faire en petit cake, parce que mon chéri me pique régulièrement mes desserts pour en rapporter au travail, du coup pas de jaloux là il y en avait pour tout le monde, j’ai même pu en garder pour moi !

Si vous voulez réaliser cette recette pour faire un gros cake, doublez les doses des ingrédients et faites cuire environ 40 à 45 minutes selon votre four.

Ingrédients : pour une douzaine de mini cake  pour un gros cake, doubler les doses)
80 gr de farine
½ sachet de levure
70 gr de beurre
2 œufs
60 gr de pépites de chocolat noir
50 gr de poudre d’amande
2 poires
Une poignet d’amandes effilées

Préparation :

Couper les poires en petits dés et réserver.
Faire fondre le beurre au micro onde. Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure et la poudre d’amande. Verser le beurre fondu. Mélanger bien. Terminer en ajoutant les pépites de chocolat et les dés de poires.

Préchauffer le four à 180°.
Beurre et fariner des petits moules à cakes, verser la pâte et parsemer d’amandes effilées. Puis enfourner pendant 25 minutes.

Laisser totalement refroidir avant de déguster.

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