Coucou les gourmands ! Je suis certaine que cette recette vous plaira. J’avais envie de faire de bons gros cookies moelleux au chocolat et aux m&m’s. Qui dit m&m’s dit beurre de cacahuète, j’adore cette association. Je suis plutôt contente du résultat. Ils sont super gourmands et moelleux.

Pour cette recette j’ai repris les cookies tout chocolat de Martha Stewart, que j’avais déjà testée à ma sauce ICI, ils sont délicieux aussi. Ces cookies seront parfait pour le goûter, ils restent moelleux plusieurs jours, le tout c’est de résister pour ne pas tous les dévorer.

Ingrédients : (Pour 25 gros cookies)
160 gr de farine
50 gr de cacao en poudre non sucré
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
200 gr de chocolat au lait
120 gr de beurre demi sel
200 gr de sucre en poudre
2 gros œufs
3 cuilleres à soupe de beurre de cacahuete
2 poignets de m&m’s

Préparation :

Préchauffer le four à 160°
Dans un saladier mélanger la farine, la cacao en poudre et le bicarbonate.
Faire fondre le beurre avec 100 gr de chocolat au lait, au micro onde ou au bain marie.
Faire des pépites avec le reste du chocolat.

Mélanger le chocolat fondu avec le sucre et les œufs, ajouter petit à petit le mélange farine/cacao. Puis verser les pepites de chocolat.
Ajouter le beurre de cacahuetes en mélangeant grossieremnt. Concasser les m&m’s.

Sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte formées avec une petite cuillère à glace ou à l’aide de deux cuillères à soupe, Espacer bien les cookies. Parsemer avec les m&m’s concassés.

Enfourner 12 à 14 minutes (selon le four) en alternant les plaques à mi cuisson, ils doivent être craquelés à la surface et souple au touché. Laisser refroidir et déguster.
Ils se conservent 1 semaine dans une boite en fer.

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2 comments on “Maxi cookies chocolat beurre de cacahuètes et M&M’s”

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