gratin courge carotte pomme de terre

 

Encore une recette avec de la courge, je vous avais déjà présenté ma soupe autour des mêmes ingrédients.
Ce gratin, je pense c’est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants (voir aux plus grands qui, comme moi ont un peu de mal avec les légumes). L’association courge, carottes et pommes de terre est juste top, le gout est tout doux,  j’ai adoré !

 

En plus c’est tout simple et rapide à faire, le plus long c’est d’attendre que ce soit cuit !
Ce sera parfait pour accompagner un rôti, ou n’importe quelle type de viande, voir avec du poisson.

 

Ingrédients : (un gratin pour 4 à 6 personnes)
200 gr de courge
5 carottes
2 pommes de terre
3 œufs
½ litre de lait
20 cl de crème liquide
Sel/poivre
Un peu de muscade

 

Préparation :

Préchauffer le four à 160°.
Éplucher et couper en fines lamelles tous les légumes. Dans un plat à four, repartir les légumes en alternant courge, carottes et pommes de terre.

Dans un saladier battre les œufs, ajouter la crème puis le lait et bien assaisonner. Verser cette préparation sur les légumes.

Enfourner environ 1h à 160°. Si le gratin commence à brunir, couvrir avec une feuille d’aluminium et poursuivre la cuisson.

 

gratin courge carotte pomme de terre

 

gratin courge carotte pomme de terre

 

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1 comment on “Gratin tout doux : Courge, carottes, pommes de terre”

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