Cupcakes M&m's et beurre de cacahuètes

Coucou à tous ! Aujourd’hui ça sera une nouvelle recette de cupcakes, un cœur beurre de cacahuètes, un nappage Nutella et des brisures de m&m’s sur le dessus : une bombe calorique mais c’est tellement bon !!

Enfin une nouvelle recette, j’ai un peu de mal à reprendre le rythme depuis quelques temps, mais bon vaut mieux quelques bonnes recettes que plein de recettes bâclées j’ai envie de dire !

Comme toujours, j’utilise ma recette de base pour mes gâteaux, on change pas une recette qui marche ! J’avais un doute sur le cœur de beurre de cacahuètes, je craignais que ça donne un goût trop salé, que ça soit écœurant mais au final c’était super bon et vu à la vitesse à laquelle ils sont partis je pense qu’ils ont fait l’unanimité .

Ingrédients : (Pour 24 minis cupcakes ou 12 normaux)
3 œufs
130 gr de sucre
150 gr de beurre (demi sel toujours pour moi)
150 gr de farine
½ sachet de levure
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Du beurre de cacahuète (crunchy celui avec des morceaux)
Pour la déco :
+ Du Nutella
2 poignets de m&m’s

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre dans une casserole (ou au micro-onde).
Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine avec la levure, la vanille puis le beurre.

Placer les caissettes dans les moules à cupcakes/muffins, de même taille, remplir au deux tiers de pâte.
Mettre au four à 180° pendant 13 minutes pour des minis, 22 minutes pour des normaux.

Vérifier la cuisson en plantant un cure dent dans le gâteau, il doit ressortir complètent sec.
Laisser complètement refroidir, sortir des moules, creuser les gâteau au centre à l’aide d’une petite cuillère, ou le truc pour enlever le cœur des pommes.

Concasser les m&m’s avec un rouleau à pâtisserie.
Remplir le cœur des cupcakes avec du beurre de cacahuète puis remettre « le capuchon », recouvrir de Nutella, disposer les M&m’s concassés sur les gâteaux. Et voilà c’est prêt!

Cupcakes M&m's et beurre de cacahuètes Cupcakes M&m's et beurre de cacahuètes

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