Cupcakes Ferrero Rocher et chantilly au Nutella

 

Ou comment recycler son surplus de Ferrero Rocher de Noël !

 

Pour la base du cupcakes, c’est quasiment la même que d’habitude avec  juste un peu de poudre de noisettes qui colle parfaitement au thème du cupcakes Ferrero.

 

 

 Pour le nappage, j’ai fait une chantilly au Nutella (une tuerie même toute seule !), le gout de la noisette ressort énormément dans cette chantilly ; et ça apporte un peu de légèreté à ce cupcakes.
 Mais vous  pouvez aussi  faire les fous des calories et faire un nappage au Nutella tout simplement.

 

Ingrédients :

 

Pour le gâteau
3 œufs
130 gr de sucre en poudre
150 gr de farine
½ sachet de levure
160 gr de beurre
30 gr de poudre de noisette
6 Ferrero rocher pour le cœur + 6 autres pour la décoration
Pour la Chantilly au Nutella :
25 cl de crème fleurette
1 sachet de chantifix
1 sachet de sucre vanillé
20 gr de sucre glace
3 cuillères à café de Nutella

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre au micro onde. Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre, ajouter la farine et la levure.
Verser ensuite le beurre fondu, bien mélanger et saupoudrer la poudre de noisette, bien battre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Disposer les caissettes en papiers dans les moules à cupcakes, déposer la pâte dans chacune des caissettes au ¾ et enfourner 25 minutes à 180°.

 

Placer un saladier au frais pour la chantilly.
En attendant préparer le cœur des cupcakes, mixer 6 Ferrero rocher, jusqu’à l’obtention d’une sorte de pâte à tartiner  et réserver.
Démouler les cupcakes, laisser complètement refroidir.
Creuser le centre des cupcakes à l’aide d’une petite cuillère et déposer la pâte de Ferrero Rocher.

Cupcakes Ferrero Rocher et chantilly au Nutella

Préparer la chantilly au Nutella:

Sortir le saladier du réfrigérateur, verser la crème et commencer à fouetter au batteur à petite vitesse, pendant 2 minutes, ajouter ensuite le sucre glace et les sachets de sucre vanillé et chantifix.
Continuer à battre jusqu’à ce que la chantilly soit bien ferme, ajouter ensuite une à une les trois cuillères à café de Nutella.
Placer la chantilly au Nutella dans une poche à douille et garnir directement les cupcakes.

 

Disposer un demi Ferrero Rocher au centre de la chantilly et déguster directement.

Cupcakes Ferrero Rocher et chantilly au Nutella

 

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