Cookies aux pépites de chocolat et mini marshmallow

Une nouvelle recette de cookies 100% gourmands !

De délicieux cookies aux pépites de chocolat et mini marshmallow, croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, comme on aime tous !
Et les mini marshmallow apportent encore plus de moelleux et fondant à ces cookies.

 

Conservez les dans un bocal en verre ou une boite hermétique ils resteront moelleux jusqu’à 2 à 3 jours (après toute façon y en a plus !)

 

Ingrédients : pour environ 20 cookies

 

125 gr de beurre demi sel mou
50 gr de sucre roux
50 gr de sucre blanc
1 œuf
200 gr de farine
½ sachet de levure
100 gr de pépites de chocolat
3 poignées de mini marshmallow (ou des gros que vous découperez)

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.
Mélanger le beurre mou avec les deux sucre. Ajouter l’œuf pour obtenir un mélange crémeux.
Verser la farine et la levure, bien mélanger et finir avec les pépites de chocolat et les mini marshmallow.

 

Sur une plaque à four, recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte à cookies en les espaçant bien.
Enfourner pendant 10 minutes.

 

A la sortie du four les cookies doivent être tout juste dorés et encore moues.
Laisser refroidir un peu et déguster tiède ou froid.

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