Catégorie : Entrées, soupe et apéros

Salade italienne

Salade italienne

Une salade qui change un peu de l ordinaire, elle est parfaite en cette saison et oui dans le sud c est presque l été!
A accompagner d un peu d huile d olive, de vinaigre balsamique, au choix
C est une salade complète donc elle peut aussi bien être servie en entrée que en plat.

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Samoussas bœuf coriandre

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Aujourd’hui, c’est une recette pour l’apéritif que je vous propose. Le printemps est là, alors quoi de mieux qu’un petit apéro entre amis sur le balcon.
J’ai adoré ces samoussas, les épices raz el hanout et la coriandre se marient à la perfection. J’ai fait les samoussas au four et ils restent super croustillant, le mieux est de les cuire juste avant de servir, vous pouvez les préparer à l’avance et lancer la cuisson au dernier moment. C’est moins gras qu’à la poêle ou à la friteuse et c’est aussi bon !

 

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Tarte poivrons – chorizo

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Aujourd’hui une recette gorgée de soleil ! C’est une tarte que je réalise souvent l’été pour aller pique-niquer, du coup ça me fait un peu patienter jusqu’à ce que les beaux jours reviennent.
Perso sur la Côte d’azur, je pense qu’on va pas tarder à ressortir les paniers à pique-nique^^, voir les serviettes de plage…

L’association poivron/chorizo, j’adore, ici rehaussé avec du piment d’Espelette et c’est encore meilleur!

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Petits feuilletés apéro

 

Aujourd’hui une recette simplissime de petits biscuits apéro, idéal quand on a des invités surprises.
En 10 minutes c’est fait.
On a tous une pâte feuilleté qui traîne au frigo, hop un peu de fromage, graines, épices ou herbes et voilà, l’apéro est prêt ! C’est comme les feuilletés à la saucisse ça plait toujours.

 

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