Catégorie : Tartes

Ma meilleure recette de tarte au citron – sur une base de palet breton

Coucou tout le monde ! Aujourd’hui je reviens avec ma recette de tarte au citron chouchoute !! Je la fais assez souvent mais je ne trouve jamais le temps de faire les photos, pourtant ça doit faire bien 2 ou 3 ans que je ne fais plus que cette recette.

Une base de palet breton légèrement salée, qui contraste bien avec le côté acide de la crème de citron et le sucré de la meringue italienne. À mon goût c’est l’équilibre idéal.
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Tarte aux pommes caramélisées

Tarte aux pommes caramélisées

Aujourd’hui, une recette pas vraiment de saison, mais bon y a t’il vraiment une saison pour déguster une super tarte aux pommes?!

Pour cette recette, j ai réalisé le sablé breton de Christophe Felder, une tuerie! Je pense utiliser cette base pour plein d’autres recettes. C’est simple à réaliser, facile à étaler et je pense que ça peut se marier avec pleins de types de tartes.

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Tarte au citron toute simple

 

Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte au citron vraiment simple.
Il y a deux écoles pour la tarte au citron, avec ou sans meringue et je dois avouer que dans ma famille on est plutôt sans meringue, du coup c’est quand même plus acide, mais c’est ça qui est bon dans une tarte au citron ! Vous pouvez aussi retrouver ma tarte au citron meringué ICI, en gros c’est la même en plus acide!

 

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