Une petite recette de caramel, simple, idéale pour accompagner des crêpes, des cupcakes, ou le gâteau que je vous présenterai demain… (Quatre quart aux pommes façon tatin)
Ingrédients :
100 gr de sucre en poudre
8 cl de crème liquide
30 gr de beurre demi sel
Préparation :
Dans un casserole, faire fondre le sucre, à feu doux, sans mélanger, sans toucher. Faire tiédir la crème dans une autre casserole. Une fois que le sucre est totalement fondu et a une couleur ambrée, couper le feu.
Ajouter la crème tiède et le beurre en petit morceaux et bien remuer. Verser dans un petit bocal est réserver au frais pour que le caramel durcisse un peu.
A déguster avec des crêpes, un gâteau, pour garnir des cupcakes ….
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j’avoue je suis tenté de faire la recette ce weekend 🙂 je l’accompagnerai avec des pancakes ^^
merci pour la recette !!
N’hésites pas! c’est tout simple et sur des pancakes ça doit être parfait!
Hummmm… quelle gourmandise!
merci 🙂
Miam une recette bretonne qui réchauffe 🙂 Bises.
Merci 🙂 Bisous à toi aussi