Que faire avec des bananes trop mures? Ce cake sera parfait pour écouler vos bananes en fin de vie !
En plus il reste super moelleux pendant plusieurs jours, il se conserve dans une boite hermétique ou sous une cloche. On en a mangé pendant 3 jours et il était bon comme au premier jour !
Ingrédients :
3 œufs
130 gr de cassonade
120 gr de beurre
3 bananes bien mures
175 gr de farine
1 sachet de levure
50 gr de noix de pécan + pour le décor
50 gr de pépites de chocolat
(facultatif) 100 gr de chocolat noir pour le glaçage
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre au micro-onde.
Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre, ajouter la farine et la levure, puis verser le beurre fondu.
Concasser les noix de pécan.
Mixer (ou écraser bien) les bananes, ajouter à la pâte avec les pépites de chocolat et les noix de pécan concassées.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner pendant 50 minutes.
Une fois le gâteau cuit, le démouler et le placer sur une grille jusqu’à ce qu’il ait totalement refroidi.
Faire fondre le chocolat noir (au bain marie pour moi), placer la grille au-dessus d’un plateau (ou sur de l’essuie tout) et verser le chocolat fondu.
Disposer des noix de pécan sur le gâteau et placer au frais environ 1h que le glaçage au chocolat durcisse, avant de déguster.
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Il est trop gourmand ce cake !
merci c’est gentil 🙂
Je retiens pour la prochaine fois, merci du conseil ma belle 🙂 !
hésites pas à me donner ton avis si tu test! bisous
il est sublime et très gourmand!biz
merci pour ces gentils compliments 🙂
un cake bien beau et gourmand 🙂
merci beaucoup !
l’association banane+chocolat+noix de pécan ça doit etre top ! et très joli en plus ton cake, je pense qu’il a vite était mangé 🙂 !
Les noix de pécan ça apporte vraiment un truc en plus, l’association est top!
il était quand même balaise pour 2 personnes, mais il est resté moelleux jusqu’a ce qu’on le finisse!
Coucou,
Je viens de tester ta recette, c’est trop trop bon!!! J’ai juste remplacé les pépites de chocolat par des morceaux de chocolat pâtissier au caramel et j’ai utilisé du beurre demi-sel… Une vraie tuerie! Merci pour cette bonne idée 🙂
Coucou!! Merci d avoir testé ma recette, ta version remixée devait être délicieuse. Je pense la tester d ailleurs 😉 tu as fait une photo par hasard? Que je te mette à l honneur sur la page fb du blog.
Bisous bonne soirée
Oh cool!!! Tu me diras ce que tu en as pensé 😉 Je l’ai fait goûté à mes collègues et à ma maman, ils ont été conquis aussi! Je t’envoie une ptite photo par mail ^^ Bonne journée, bisous!