emporte piéce tic et tac
Depuis toute petite, je suis une grande fan de Disney en particulier de Tic et Tac ! (d’ailleurs au moment où je poste cette recette je suis à Disneyland, vous pouvez suivre mon aventure sur Instagram).

 

emporte piéce tic et tac

 

Quand j’ai vu ces emportes pièces Tic et Tac sur eBay, j’ai direct sauté dessus !
Forcement quand je pense Tic et Tac je pense noisette, donc chocolat.
J’ai utilisé la même base que pour mes biscuits vitrés, ils étaient vraiment top, la pâte facile à étaler et simple à modeler. Donc la recette parfaite pour des emportes pièces avec beaucoup de détails.
Bien sûr vous pouvez utiliser n’importe quel emporte-pièce, même si ces écureuils sont les plus mignons !
Ces biscuits peuvent être également une idée de cadeaux gourmands pour les fêtes… ou pour n’importe quelle occasion!

 

Ingrédients : (pour 50 biscuits environ)
115 gr de beurre demi sel
200 gr de sucre en poudre
1 gros œuf
280 gr de farine
½ sachet de levure
1 cuillère à soupe de cacao non sucré
80 gr de noisette hachées
100 gr de pépites de chocolat
+ Des emportes pièces

 

Préparation :
Dans un saladier mélanger le beurre coupé en petit dés avec le sucre pendant quelques minutes, ajouter ensuite l’œuf.
Tamiser la farine, la levure et le cacao en poudre et ajouter en plusieurs fois au mélanger précédant. Mélanger bien. Pour finir ajouter les noisettes et les pépites de chocolat.
Former une boule de pâte et envelopper là dans du film alimentaire et placer au frais pendant 30 minutes.

 

Préchauffer le four à 170°.
Avec un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte à biscuits sur un plan de travail fariné (sur environ 4mm).
Découper les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.

 

emporte piéce tic et tac

 

Avec une spatule ou un couteau décoller les biscuits puis disposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.

 

Enfourner pendant 12 minutes en inversant les plaques à four à mi-cuisson.
Retirer du four et placer les biscuits sur la feuille de papier sulfurisé directement sur le plan de travail. Laisser complètement refroidir puis retirer du papier.

 

Ils se conservent très bien dans une boite en fer, pendant 5 jours.

 

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11 comments on “Biscuits Tic et Tac Chocolat Noisettes”

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