biscuits bonhomme en pain d'épices

 

Coucou à tous ! Alors vous avez passé un bon Noël ?
Même si Noël est passé, il n’est pas encore trop tard pour déguster de délicieux bonhomme en pain d’épices. Ils plairont aux petits et aux plus grands.
C’est idéal pour le goûter! En cette période de fin d’année, on va toujours à droite à gauche ou on reçoit des personnes pour les vœux; alors pourquoi ne pas proposer ces petits biscuits aux saveurs de fêtes.
Servez vous! Si vous avez été sage…

 

 

biscuits bonhomme en pain d'épices

 

Ingrédients : (pour environs 40 biscuits)
385 gr de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 œuf
125 gr de miel
100 gr de sucre roux
115 gr de beurre demi sel
1 cuillère à café de mélange à pain d’épices (Scrapocooking pour moi)
Des tubes de glaçage (Scrapcooking aussi)
Des emportes pièces bonhommes

 

Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate et les épices.
Dans un second saladier, mélanger au batteur le beurre et le sucre pendant quelques minutes.
Incorporer le miel puis l’œuf. Réduire la vitesse du batteur et ajouter le mélange farine/épices.
Former une boule de pâte et placer au frais 1h.

 

Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte sur le plan de travail entre deux feuilles de papier sulfur
isé. Découper des bonhommes à l’aide de l’emporte-pièce. Placer les bonhommes, sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 12 à 14 minutes, en inversant les plaques à four à mi-cuisson. Les biscuits doivent être à peine dorés

 

Laisser refroidir les biscuits avant de les décorer.
Les biscuits se conservent pendant plusieurs jours dans une boite en fer.

 

biscuits bonhomme en pain d'épices

 

 

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