Biscuits à la cuillère

 

Je n’avais jamais fait de biscuits à la cuillère avant et je dois dire que c’est tellement simple à faire que c’est dommage de ne pas tenter !
C’est parfait pour accompagner vos glaces et sorbets en été, aussi très bon seul pour le goûter, ou encore pour faire une charlotte.

 

 

Ingrédients :
2 œufs
60 gr de sucre en poudre
60 gr de farine fluide
Du sucre glace

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige, ajouter petit à petit le sucre en poudre.  Incorporer les jaunes d’œufs, en continuant de battre doucement.
Puis incorporer délicatement  la farine avec une maryse, pour ne pas casser les blancs.

 

Placer la préparation dans une poche, munie d’une douille lisse.
Sur 2 plaques, recouvertes de papier sulfurisé,  former des bâtonnets de 8 cm. Saupoudrer de sucre glace et enfourner pour 7 à 8 minutes.
Laisser refroidir, décoller du papier sulfurisé puis déguster avec une bonne boule de glace !

 

Biscuits à la cuillère Biscuits à la cuillère

 

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13 Comments on Biscuits à la cuillère

  1. Quelle bonne idée. Ça a l’air simple à réaliser… ça serait dommage de s’en priver pour une Charlotte ou un tiramisu par exemple. Moi qui ai souvent abandonné l’idée d’en faire faure de biscuits dans mes placards je saurai désormais que je peux facilement y remédier avec un peu de sucre de farine et des oeufs ! Merci

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